Dossier HON sur le vieillissement



 3.2.2. Lipides

Les lipides membranaires composent les membranes cellulaires externes et celles des différentes organelles telles que les mitochondries. Les membranes jouent un rôle essentiel pour la protection de l'intégrité de la cellule. Elles sont imperméables pour les bactéries et les parasites mais permettent des échanges constants (différents constituants cellulaires, ions, sucres, ATP), passifs ou actifs avec le milieu externe.

L’oxydation excessive des lipides (peroxydation) est observée en fonction de l'âge (Laganiere, 1993). Cette altération contribue, par exemple, à la survenue de différentes pathologies, à la rigidification des parois artérielles (Girotti, 1998) et à diverses altérations du système nerveux central (Keller, 1998).

En résumé :

Les lipides membranaires servent à protéger les cellules du milieu externe. En fonction de l’âge, cette protection devient inefficace et les cellules sont plus vulnérables.

 

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  http://www.hon.ch/Dossier/Ageing/French/3.2.2.html Last modified: Fri Nov 1 2002